O Abbraccio, marca inspirada no lifestyle italiano pertencente ao grupo Bloomin´Brands, dá continuidade ao seu plano de expansão nacional e inaugura no dia 1º de junho, no Shopping Center Iguatemi Esplanada, a primeira unidade na Região Metropolitana de Sorocaba. O novo restaurante, que recebeu R$ 5 milhões em investimentos e gerou 72 empregos diretos, traz inovações importantes para a rede, por meio de uma operação otimizada e ainda mais eficiente. Será a terceira unidade da marca no interior paulista, oitava no Estado e décima sétima no país.
“A chegada ao Iguatemi Esplanada é mais um importante passo da nossa expansão no interior paulista, mercado dos mais importantes para a marca. Depois de Campinas, onde estamos desde o início da nossa trajetória no país em 2015, e de São José dos Campos, cidade na qual inauguramos no ano passado, agora os moradores de Sorocaba, Votorantim e municípios vizinhos poderão contar com o acolhimento e o cardápio diferenciado de um restaurante Abbraccio”, afirma Rita Mauro, diretora de operações da marca.
Ela relembra que o processo de aproximação com o público da região foi iniciado em outubro de 2021, com a abertura de uma operação 100% delivery que atende diversos bairros de Sorocaba e Votorantim e utiliza como base a cozinha do Outback do Iguatemi Esplanada. “A excelente receptividade à culinária do Abbraccio pelo delivery nos impulsionou a apostar na instalação de um restaurante físico, no qual poderemos oferecer ao público uma experiência ainda mais completa”, diz Rita.
A administração do empreendimento também comemora a inauguração. “Buscamos sempre adicionar ao nosso mix estabelecimentos que entreguem uma experiência completa ao público, que gerem memórias e conexões em família. O Abbraccio também acredita nesse propósito, o que torna essa parceria já bem sucedida", afirma Ana Carolina Gonçalves, gerente geral do Iguatemi Esplanada.
Com 450 metros quadrados de área e capacidade para 192 lugares, o restaurante localizado na Ala Sul do empreendimento, piso Votorantim, segue a arquitetura arrojada da marca, com um grande bar na entrada do restaurante, layout de cozinha aberta, outro diferencial dos restaurantes Abbraccio, e ainda mais modernidade e tecnologia nos bastidores.
“A cozinha da unidade do Iguatemi Esplanada foi projetada para ser ainda mais eficiente tanto para o atendimento no restaurante quanto para o delivery, com equipamentos de ponta”, complementa Daniel Finucci, sócio proprietário do Abbraccio Sorocaba.
O Abbraccio tem menu inspirado no lifestyle italiano com um toque vibrante e moderno, com massas artesanais produzidas diariamente nas unidades e molhos feitos à base de ingredientes nobres.
As opções vão desde clássicos da culinária italiana como Carbonara di Roma, spaghetti ao molho cremoso de parmesão e pancetta, disponível também na versão sem ovos, e Lasagna Bolognese, massa fresca da casa preparada com carne bovina e suína, mix de queijos ricotta, mozzarella e parmesão e molho pomodoro, a criações exclusivas, como Carbonara Bites, bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, feitos com risoto arbóreo e pancetta, acompanhados de molho Carbonara, e Gnocchi di Capri, gnocchi de massa de batatas, cremoso molho de parmesão com um toque de camarão, acompanhado de camarões frescos grelhados e finalizado com prosciutto crocante. O ambiente aconchegante e o atendimento acolhedor são também marcantes no restaurante.
Abbraccio Iguatemi Esplanada
Endereço: Ala Sul do shopping (endereços das entradas: Av. Gisele Constantino, 1.850, Parque Bela Vista, Votorantim, e Av. Izoraida Marques Peres, 401, Altos do Campolim, Sorocaba)
Inauguração: 1º de junho de 2024, sábado, às 11h30.
Horários: de domingo a quinta, das 11h30 às 22h; sexta e sábado, das 11h30 às 23h.
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