Dia do Bacon: Aussie Grill oferece receita exclusiva com ingrediente queridinho dos brasileiros

Onde há sabor, há bacon! E amanhã, 31 de agosto, em que é comemorado – no Brasil – o Dia do Bacon, que tal celebrar a data com um bom sanduba, feito especialmente com um molho desse famoso ingrediente? Para seus adoradores celebrarem o momento, Aussie Grill, restaurante que atua 100% no sistema delivery por meio do iFood, entregando uma gastronomia focada em proteína de frango feito de forma bem crocante, oferece uma receita bastante especial! Entre a boa pedida, está o molho “Bacon Jam”.

Desenvolvido com pedaços de bacon combinados com cebolas perfeitamente caramelizadas em um preparo totalmente rústico, o molho é um match perfeito de ousadia e sabor. É uma preparação que deixa bem evidente o sabor agridoce. Feito especialmente para proporcionar uma experiência agradável e diferenciada para o momento de diversão, ele é uma exclusividade da marca.

Para Marisa Palhares, gerente de Marketing da Bloomin’ Brands no Brasil, holding detentora da rede Aussie Grill e também dos restaurantes Outback Steakhouse e Abbraccio, essa é uma das harmonizações mais saborosas do menu da marca. “Os molhos são responsáveis por dar um toque especial aos produtos que oferecemos no menu, seja o sanduba ou até mesmo as Crispy Chicken Tenders, todos queridinhos dos nossos clientes. A receita do ‘Bacon Jam’ foi desenvolvida para realçar o sabor, já que as proteínas do frango e do bacon harmonizam perfeitamente bem”, ressalta a executiva.

Entre as principais pedidas com este molho está o famoso Jammin' Chicken Sandwich, um sanduíche que une um suculento peito de frango crocante, servido com alface, tomate, maionese defumada e queijo tipo cheddar de derreter na primeira mordida – tudo isso em um pão de brioche bem fresquinho. Aqueles que preferirem, ainda podem pedir o molho separadamente as deliciosas Crispy Chicken Tenders, tirinhas de frango bem crocantudas, empanadas e fritas.

Na região, o Aussie Grill possui quatro operações, instaladas no Iguatemi Campinas, Galleria Shopping, Parque D. Pedro Shopping e Shopping Piracicaba, com entrega para diversos bairros das duas cidades.

Champions Beer reúne cultura cervejeira, gastronomia e música no Galleria Shopping

O Galleria Shopping recebe em setembro a sexta edição do Champions Beer, evento que oferecerá diversão para toda a família, com o melhor da cultura cervejeira, boa gastronomia e muita música ao vivo. De 2 a 4 e de 6 a 11 de setembro, a ampla estrutura instalada no estacionamento do empreendimento reunirá os melhores produtos de 14 microcervejarias nacionais e reservará áreas especiais para alimentação e espaço kids, além de uma intensa agenda de shows, tornando-se uma excelente opção de passeio aos finais de semana e no feriado da Independência.

“Nesta que é a edição mais completa da história do evento, o Champions Beer espera receber 20 mil visitantes e prova que está cada vez mais acolhedor e preparado como atração para toda a família, sem deixar nem mesmo os pets de fora”, afirma o organizador João Paulo Silva.

Nos food trucks, com especialidades para todos os paladares, o evento reserva lugares de honra para o churrasco.

O público poderá provar e comparar as especialidades das cervejarias Campinas, Daoravida, Barossa, Tábuas, Landel, todas sediadas em Campinas, da Sonora e Bierinbox, de Paulínia, das piracicabanas Leuven e Green Fish, da Berggren, de Nova Odessa, da Hausen, estabelecida em Araras, da Madalena, de Santo André, região do ABC paulista, da Everbrew, de Santos, e da Brewto’s, de Vargem Grande Paulista.

Como nas edições anteriores, o visitante vai eleger a melhor cerveja no evento, votando presencialmente ou no site do Champions Beer. “Também teremos um júri especializado no mercado cervejeiro”, diz Silva.

Na estrutura ainda mais confortável e completa, o evento também prepara instalações especiais para as crianças e reforça sua proposta pet friendly.

Shows

A programação musical começa na sexta-feira (02/09) com o IRA!, uma das bandas de rock mais famosas e conhecidas do Brasil, que se apresenta com seu show Folk. Também a banda Raimundos consolida o evento como opção para os fãs de rock na cidade.

“Entre bandas regionais e nacionais, serão ao todo 18 atrações em 9 dias de evento. É a primeira vez que temos uma programação tão extensa”, ressalta Silva. Entre as bandas que lotam as casas de espetáculo onde se apresentam, o Champions Beer destaca também Coldplay Experience na quinta (08/09) e Queen Experience na sexta (09/09).

O evento tem entrada gratuita aos sábados, domingos e no feriado de 7 de setembro, quarta-feira; nos demais dias, haverá cobrança de ingresso devido aos shows especiais.

Programação de shows e horários

02/09 (sexta), das 17h às 22h, Banda IRA!, (no show Folk), com ingressos à venda*

03/09 (sábado), das 11h às 20h, com quatro shows, entrada gratuita

04/09 (domingo), das 11h às 20h, com três shows, entrada gratuita

06/09 (terça), das 17h às 22h, Banda Raimundos, com ingressos à venda*

07/09 (quarta – feriado), das 11h às 20h, com três shows, entrada gratuita

08/09 (quinta), das 17h às 20h, Coldplay Experience, com ingressos à venda*

09/09 (sexta), das 17h às 20h, Queen Experience, com ingressos à venda*

10/09 (sábado), das 11h às 20h, com quatro shows, entrada gratuita

11/09 (domingo), das 11h às 20h, com três shows e grande final, entrada gratuita

Serviço

Champions Beer no Galleria Shopping

Quando: de 2 a 4 e de 6 a 11 de setembro

Onde: estacionamento do Galleria Shopping (Rod. D. Pedro I, Jardim Nilópolis, Campinas, SP)

Entrada: O evento tem entrada gratuita aos sábados, domingos e no feriado de 7 de setembro, quarta-feira; nos demais dias, haverá cobrança de ingresso devido aos shows especiais.

Venda de ingressos: https://www.multiingressos.com.br/lista.php?busca=S&txt_busca=Champions

Dark kitchens: restaurantes investem em operações exclusivas para delivery

O delivery se tornou cada vez mais presente na rotina dos brasileiros e tudo indica que veio para ficar. Segundo estimativas da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), 89% dos estabelecimentos do setor fazem uso do serviço de delivery, número 29% maior que o registrado em 2019. Além disso, a prática é responsável por mais da metade do faturamento em 56% dos negócios alimentícios. Enquanto diversas empresas se adaptavam para atender no modelo de delivery, outras, nativas digitais, já surgiam no modelo de dark kitchen.

As dark kitchens, também conhecidas como ghost kitchens (ou "cozinhas fantasma", do inglês),  são empresas do ramo alimentício que atuam sem oferecer consumo no local, com o delivery como carro-chefe, atuando de forma exclusiva na venda de comida para entrega. Os restaurantes virtuais surgem em um contexto de transformação digital do segmento gastronômico, apostando nas foodtechs.

Cozinhas fantasma já são uma tendência mundial, se espalhando por países como a Inglaterra, França e Estados Unidos. No entanto, com as restrições impostas pela pandemia do coronavírus, vimos uma aceleração na adoção deste modelo de negócio. Sem poder visitar restaurantes e optando pelo delivery, o consumidor se tornou ainda mais inclinado a experimentar diferentes marcas e produtos.

Após verem seus serviços de delivery crescerem, grandes empresas internacionais têm investido no modelo através da criação de novas marcas. A Bloomin' Brands, por exemplo, que detém as marcas Outback Steakhouse e Abbraccio, trouxe para o Brasil no final de 2020 a marca norte-americana Aussie Grill, especializada em produtos de frango frito agridoce e apimentado para o delivery. A Aussie Grill tem sua operação inteiramente instalada em cozinhas de 80 restaurantes do grupo em todo o país, otimizando o espaço e a estrutura já existentes.

Na região de Campinas, a Aussie Grill possui operações no restaurante Abbraccio localizado no Iguatemi Campinas e nos restaurantes do Outback do Parque D. Pedro Shopping, Galleria Shopping e Shopping Piracicaba, atendendo a inúmeros bairros das  duas cidades de forma 100% virtual, com delivery exclusivo pelo iFood.

O Abbraccio, que conta com 12 unidades físicas no país, localizadas nas cidades de São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília, também tem apostado nessa tendência. A rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano possui dark kitchens instaladas nas cozinhas de restaurantes Outback de todo o país, incluindo uma operação Outback do Iguatemi Esplanada, onde opera com entregas via iFood para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

E os restaurantes virtuais não são exclusividade de grandes empresas, possibilitando a pequenos empresários um modelo de funcionamento que se adeque a suas necessidades.

 

A vantagem central do modelo das cozinhas fantasma está na redução exponencial dos custos operacionais, uma vez que não oferecem atendimento ao público, contando apenas com a parte operacional da cozinha, focando na execução do produto. Enquanto isso, um restaurante tradicional tem gastos que incluem o aluguel de um espaço mais amplo em uma localidade mais comercial, mobiliário, decoração, um maior número de funcionários, entre outros.

Antes da pandemia, a prática de delivery era adotada por 40,5% da população, chegando a 66,1% durante o período de isolamento social, segundo a pesquisa Consumo Online no Brasil, realizada pela agência Edelman e promovida pela empresa PayPal. Ainda segundo a pesquisa, mais de 93% dos entrevistados gostaram da experiência da compra virtual, citando entre as principais vantagens a economia de tempo e a segurança dos pagamentos eletrônicos. Assim, é fácil inferir que com as experiências positivas o sistema de entregas de refeições deve manter seu lugar no perfil de consumo do brasileiro, mesmo com a reabertura dos estabelecimentos.

Alimentação Saudável: negócio que começou na cozinha de casa passa por três saltos de crescimento e continua em expansão

 A empresa Simples e Natural, especializada em produção de comidas saudáveis ultracongeladas, inaugurou em julho seu mais novo espaço na cidade de Campinas. A inauguração da nova unidade já resultou no aumento de 50% do volume de produção da empresa.

A mudança para o novo endereço, localizado na Rua José Villagelin Junior, 45, Cambuí, tem explicação em mais um salto de crescimento da empresa que começou em 2018 com produção de caldos, papinhas e saladas.

Nutricionista Clínica e também com mais de 15 anos de experiência em cozinha industrial, Roberta Sereno aponta que quando atendia pacientes que estavam passando por um processo de emagrecimento e frequência a academia não conseguiam manter sua rotina de alimentação. “As pessoas me procuravam na clínica para emagrecer, estavam fazendo exercício regularmente, recebiam o plano alimentar, mas não tinham condições de executar o menu receitado, por falta de tempo, para comprar, cozinhar, organizar, etc”, aponta Roberta.

A solução para este problema, segundo Roberta, é oferecer um kit de marmitas saudáveis para consumo semanal. “Temos marmitas para consumo de segunda a domingo, com valor calórico e nutricional balanceado, de forma fácil de armazenar e consumir. É um ganho de tempo e saúde, além de otimizar também o investimento que as pessoas fazem na academia, porque a alimentação saudável potencializa os resultados”, completou Roberta.

Roberta aliou o seu conhecimento de nutricionista à expertise do engenheiro de produção Alex Sereno, que possui mais de 12 anos de experiência na indústria automotiva. Essa aliança proporcionou a Simples e Natural a identificação de processos como cook chill (cozinhar/resfriar), que utiliza as tecnologias de forno combinado e ultracongelamento, técnica utilizada para cozinhar e resfriar os alimentos mantendo o sabor, textura, cor, odor e propriedades nutricionais.

A expectativa é seguir com a Simples e Natural para cidades vizinha da RMC (Região Metropolitana de Campinas).

Simples e Natural – Alimentação Saudável

Rua José Villagelin Junior, 45, Cambuí, Campinas, SP.

https://www.instagram.com/simplesenatural.cps/

https://www.simplesenaturalcps.com.br/

Sabores da Terra: o festival de cultura caipira mais gostoso chega pela primeira vez a Santa Gertrudes

Quando foi idealizado, há seis anos, o Sabores da Terra Festival Gastronômico Itinerante iniciava um movimento em prol de pequenos produtores artesanais, da “culinária raiz” e de artistas locais. Em 2022, depois de mais de 20 edições em mais de dez municípios do Estado de São Paulo, o evento chega renovado a Santa Gertrudes. “É muito gratificante estar, pela primeira vez, nesta cidade tão familiarizada com eventos gastronômicos solidários e, justamente, em meio aos festejos do 74º aniversário”, comemora a idealizadora do festival Renata Tannuri Meneghetti, diretora da Elo Produções & Eventos. O evento que tem muito #OrgulhoDeSerCaipira acontece nos dias 26, 27 e 28 de agosto, no pátio da Associação Paulista das Cerâmicas de Revestimento (Aspacer). 

Pela primeira vez, o Sabores da Terra cobrará o valor de R$ 10,00 por um ingresso solidário, vendido antecipadamente e na bilheteria do evento – crianças de até 12 anos não pagam. O valor arrecadado será 100% revertido para o Instituto Viver e Conviver (IVC), Hospital de Emaus, Lar Bethel, Lar dos Velhinhos Santa Gertrudes e Paróquia São Joaquim – locais de venda antecipada. Quem passar pelo evento, deverá apresentar o ingresso e pagar pelo que consumir. 

Simbolicamente, o espaço que acolhe o evento (Aspacer) já entrega: os três dias de festa serão moldados, cuidadosamente, por muitas mãos locais e parceiras. “Santa Gertrudes, embora muitos ainda não saibam, é o maior polo de revestimento cerâmico das Américas. É um município muito importante à produção nacional, corresponde a 92% da produção paulista e, claro, o público prestigia muito a associação. Nossa honra em estar na cidade e a expectativa são grandes”, situa Renata. 

Cultura de raiz, da chegada ao aplauso de pé!

Ao longo desta 21ª edição do Sabores da Terra, cerca de 20 operações estarão montadas e serão vendidos pratos típicos da culinária caipira, como preparações à base de carnes em fogo de chão, no disco de arado, na parrilla e nos defumadores.  

A memória afetiva também deve se conectar a delícias como os doces caseiros e outras surpresas locais que os produtores artesanais parceiros levarão a Santa Gertrudes. As opções para comer, beber e, claro, lembrar das origens, estarão distribuídas por três alamedas: salgada, doce (no Mini Festival “Eu Amo Chocolate”) e dos produtores.

Em simultâneo, no palco, haverá apresentações de diversos artistas. Na sexta-feira (26/08) às 19h, Roberto Tempesta in Concert abre a noite com os clássicos do pop rock nacional e internacional “para cantar junto”. Em seguida, a banda Legião Urbana Cover, que arrasta fãs de todos os cantos, deve emocionar o público. No domingo (28/08), a partir das 12h30, a Orquestra de Viola Caipira de Valinhos abre a programação cultural e dita o ritmo da trupe do Sabores da Terra. 

A programação cultural completa pode ser conferida a seguir e nas redes sociais do evento (@saboresdaterrafgi).

“Mió que isso, fica”? Ah, se fica, e em bom caipirês. Anote aí! Depois de seguir viagem e Mogi Mirim de 9 a 11 de setembro, em outubro, o Sabores da Terra chega ao Memorial da América Latina, em São Paulo.

PROGRAMAÇÃO CULTURAL

 

𝗦𝗘𝗫𝗧𝗔 𝟮𝟲/𝟴, a partir das 19h

- Roberto Tempesta in Concert - com os clássicos do pop rock nacional e internacional para cantar junto

- Legião Urbana Cover – O melhor cover da banda que conquistou o Brasil!

 

𝗦Á𝗕𝗔𝗗𝗢 𝟮𝟳/𝟴, a partir das 12h30

Roda de Samba

16h - Desafio da Pimenta

a partir das 19h

- Jonas & Diego

- Grande show com a banda QUEEN MUSIC TRIBUTE (SP)

 

𝗗𝗢𝗠𝗜𝗡𝗚𝗢 𝟮𝟴/𝟴, a partir das 12h30

Orquestra de Viola Caipira de Valinhos

14h - Momento de Fé com a chegada da imagem de Nossa Senhora Aparecida na voz de Camila Morais

15h30 - Roda de Conversa com violeiro Robson Furiozo

19h - O melhor do sertanejo com a dupla Camila & Gabriel

 

PARA AS CRIANÇAS

Uma área infantil com muitas atrações aguarda os pequenos para um dia divertido de brincar com super jumping e circuito de minicarros.

Quinta do Olivardo resgata tradição de 1807 no Jantar do Vinho dos Mortos

A Quinta do Olivardo, tradicional restaurante de gastronomia portuguesa localizado em São Roque, no interior de São Paulo, prepara uma noite memorável neste sábado (20), a partir das 19h.

O Jantar do Vinho dos Mortos resgata uma tradição portuguesa de 1807, que de acordo com a história, nasceu quando o povo português enterrou suas garrafas de vinho, para não serem saqueados pelas tropas de Napoleão. Após a expulsão das tropas, os lusitanos reconquistaram suas propriedades, desenterraram seus vinhos e julgando que encontrariam uma bebida estragada, tiveram uma grande surpresa, encontrando um vinho ainda mais saboroso. 

Surgiu daí a expressão “vinho dos mortos”. O mesmo acontece na Quinta do Olivardo, onde cada participante retorna ao local após 6 meses para resgatar suas garrafas.

Para deixar o ambiente no clima do século XIX, o local fica iluminado apenas com tochas e velas, onde os visitantes também podem desfrutar do serviço de restaurante com gastronomia inspirada na Ilha da Madeira e apreciar clássicos da música portuguesa com a interpretação ao vivo da fadista Ciça Marinho.

“Nossa casa iluminada apenas com tochas e velas, a gastronomia portuguesa e o fado com clássicos da música portuguesa, fazem da noite uma experiência inesquecível. O vinho dos mortos que alegra os vivos”, diz o proprietário, Olivardo Saqui.

Reservas e mais informações pelo telefone (11) 97088-5401.

Jantar do Vinho dos Mortos
Quando: 20 de agosto (sábado), a partir das 19h
Onde: Quinta do Olivardo - Estrada do Vinho Km 4 - São Roque
Encomendas WhatsApp (11) 97088-5401
Estrada do Vinho, km 4 – São Roque, SP
Instagram: @quintadoolivardo

Abbraccio aposta em novas massas e molhos com ingredientes sofisticados

Se já era difícil escolher um prato no cardápio de Abbraccio, imagina com duas novas receitas, que acabam de chegar para complementar o menu trazendo ainda mais leveza ao cardápio? Pratos onde as estrelas são frutos do mar e massa artesanal, preparada diariamente nos restaurantes. As novas massas vão à mesa com molhos à base de ingredientes nobres e sazonais, como a alcachofra, e convidam o cliente a um passeio pela Itália mediterrânea. Com novas massas escolhidas para os lançamentos, a proposta do restaurante é oferecer variedade com muito sabor em uma comida harmônica e cheia de afeto.

Entre as novidades está o Rigatoni Frutti di Mare (R$ 84,90), que foi idealizado com massa artesanal com molho carbonara especial ao toque de limão siciliano, servida com camarões, lulas, alcachofra e uma fatia de limão siciliano grelhado. Já o Linguini Mediterrâneo (R$ 79,90), é preparado com molho de tomate cubetti e um toque de caldo artesanal de camarão, servido com camarões grelhados e lula.

“Os lançamentos têm receitas desenvolvidas para quem gosta de massas leves, porém com molhos de presença marcante. Escolhemos ingredientes nobres e frescos, que traduzem muito bem o DNA de Abbraccio. Assim como nas demais opções do cardápio, cada detalhe é preparado diariamente nas unidades, seguindo rigoroso padrão de qualidade. O resultado é uma culinária italiana com personalidade, leveza e sofisticação”, resume Marisa Palhares, Gerente de Marketing de Abbraccio.

O Rigatoni Frutti di Mare e o Linguine Mediterraneo estarão disponíveis a partir de 15 de agosto em todas as unidades de Abbraccio, e também pelo delivery, com exclusividade pelo iFood. Para mais informações, basta acessar www.abbracciorestaurante.com.br

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e também pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Restaurantes do Iguatemi Campinas dão sugestões para a comemoração de Dia dos Pais

 

Domingo, 14 de agosto, é Dia dos Pais e uma boa sugestão é celebrar a data e viver momentos especiais em família em um dos restaurantes do Iguatemi Campinas. O shopping reúne diversas opções gastronômicas que prometem deixar a comemoração ainda mais gostosa e inesquecível.

No Coco Bambu, restaurante brasileiro com especialidade em frutos do mar, o cardápio é variado, feito com ingredientes frescos e de qualidade. A sugestão do chef para comemorar o Dia dos Pais é o Camarão Coco Bambu. São 18 camarões recheados com catupiry e empanados, servidos sobre cremoso arroz com camarões, envolvido com molho branco e gratinado com queijos muçarela e parmesão.

O cardápio do Pecorino conta com receitas tradicionais italianas e também opções das cozinhas espanhola, grega, francesa e turca, reunindo toda a riqueza de ingredientes e a diversidade da saudável e leve culinária dessas regiões. A sugestão para o almoço de domingo é a Paleta de Cordeiro ao Forno com risoto de cogumelos secos ou nhoque com manteiga e sálvia.

No Sí Senõr, que oferece culinária tex-mex para todos os gostos, o Lumberjack Sí Señor é uma ótima pedida pra tornar o Dia dos Pais ainda mais especial. Um banquete tenro e suculento de Maminha Black Angus do Empório 481, muito bem acompanhado de crocantes batatas rústicas e cebola marinada. Se o cliente preferir, também dá para pedir o Lumberjack na versão galeto marinado.

No Abbraccio, elegante restaurante inspirado no lifestyle italiano que é uma exclusividade do Iguatemi Campinas no interior paulista, a dica para este Dia dos Pais é o Casarecce Terra e Mare, massa com camarões grelhados e tagliata de steak Abbraccio com molho cremoso à base de camarões, manjericão e rúcula, seguindo a tendência “surf and turf”.

Com clima amigável e porções generosas no cardápio, o Outback Steakhouse, restaurante de inspiração australiana, é o lugar perfeito para reunir a família. A dica é experimentar um dos sucesso da marca, a Junior Ribs, meia costela de porco grelhada em chama aberta e temperada com um blend de especiarias.

O Madero reúne cardápio criativo e ambiente único, com as receitas do Chef Junior Durski. Entre as sugestões para comemorar a data está o Baby Back Ribs, um prato que surpreende a todos e proporciona uma explosão de sabores: carne macia e saborosa com molho barbecue exclusivo do Madero. Excelente para compartilhar com a família e amigos neste domingo.

Com receitas originais trazidas do Líbano, o Almanara apresenta um cardápio tradicional e um ambiente aconchegante. A pasta de berinjela assada, temperada com molho à base de gergelim e limão, é indispensável em qualquer pedido e é uma das dicas da rede para o Dia dos Pais.

O El Tranvía, um dos mais tradicionais restaurantes uruguaios, conhecido por oferecer deliciosos cortes uruguaios vindos de suas fazendas, conta com muitas sugestões. A dica é deliciar-se com o assado de tira, bife ancho e ojo de bife, além de iguarias como as papas, provoletas e saladas com ingredientes diferenciados.

Com o conceito de oferecer os melhores serviços para seus clientes e ter um ambiente confortável e aconchegante, perfeito para almoço ou um jantar casual, o Applebee’s sugere o seu prato especial para este Dia dos Pais: Filé mignon ou peito de frango empanados à parmegiana.

No Cabana Burger, a proposta é comemorar e saborear um delicioso hambúrguer sem frescura. Que tal o Melted, burger de 160g com blend de carne nobre Wagyu, queijo cheddar derretido e bacon crocante servido no pão da casa?

Aussie Grill se une à Tabasco®️ e oferece ainda mais picância em nova receita de sanduba

Buscando sempre reinventar seus produtos, o Aussie Grill, marca que funciona 100% via delivery e pertence à Bloomin’ Brands, grupo detentor também dos restaurantes Outback Steakhouse e Abbraccio, uniu-se à Tabasco®️, uma das maiores e mais tradicionais marcas de molhos de pimentas do mundo para uma novidade quente.

Agora o Hot Crispy Chicken Sandwich, o sanduba que conta com um toque de molho de pimenta sriracha com mel feito artesanalmente todos os dias, ganha um ingrediente especial: o molho da marca americana Tabasco® passa a figurar entre os ingredientes da receita exclusiva. O sanduíche, que é um dos maiores sucessos da rede, leva um crocante peito de frango empanado, alface, tomate, picles, maionese defumada e é finalizado com o delicioso molho sriracha e mel, feito diariamente com um toque de molho Tabasco®️ Sriracha. Tudo isso em um pão de brioche fresquinho.

“Aussie Grill é uma marca que preza sempre por trazer produtos de primeira qualidade, com os melhores ingredientes do mercado. Nossa união com a Tabasco®️ reforça ainda mais este alicerce da marca de trazer o que há de melhor em pimenta e melhorar ainda mais a experiência de consumo do público que ama Aussie Grill e a picância dos nossos sandubas”, ressalta Marisa Palhares, gerente de Marketing da Bloomin’ Brands no Brasil.

O Aussie Grill funciona de forma 100% virtual, com delivery exclusivo pelo iFood.

Na região, o Aussie Grill possui quatro operações, instaladas no Iguatemi Campinas, Galleria Shopping, Parque D. Pedro Shopping e Shopping Piracicaba, com entrega para diversos bairros das duas cidades.

Abbraccio celebra Dia dos Pais com oferta especial e presente

Celebração em família, com boa comida e momentos alegres é uma das especialidades de Abbraccio. Não poderia ser diferente no Dia dos Pais, data das mais aguardadas do segundo semestre. Pensando em tornar esse momento ainda mais especial, o Abbraccio lançou sugestões de menus completos com preços especiais que ficarão disponíveis de 8 a 14 de agosto exclusivamente nos restaurantes. E ainda tem mais: no domingo, para completar a comemoração, o pai que escolher uma das unidades Abbraccio em todo o país para almoçar com a família ainda leva para casa de presente uma faca de steak.

E, também no Dia dos Pais, as famílias poderão interagir com seus filhos através de um jogo exclusivo criado pelo restaurante e que será entregue nas mesas pela equipe de atendimento. O jogo faz alusão às brincadeiras de tabuleiro onde a cada passo uma pergunta é feita e é possível avançar ou voltar casas até que o primeiro chegue ao fim da brincadeira.

“A ideia é proporcionar uma experiência completa ao cliente durante o almoço dos pais, proporcionado à família um momento lúdico e emocionante. O jogo foi feito pensando não apenas nas crianças, mas em pais e filhos de todas as idades”, conta Marisa Palhares, Gerente de Marketing do Grupo Bloomin’ Brands, detentor da marca Abbraccio.

Sugestões especiais no cardápio:

As sugestões para a temporada de Dia dos Pais de Abbraccio são os combos ´Piatti di Famiglia´, com aperitivo, prato principal para compartilhar e sobremesa a R$ 149,90, e 'Piatti Individuali', com aperitivo, duas massas individuais e sobremesa a R$ 189,90. Pedindo um dos combos criados para a data, o vinho Abbraccio sai com preço reduzido e R$ 89,90 a R$ 69,90.

O combo 'Piatti di Famiglia' inclui uma porção de carbonara bites com seis unidades; um prato família, que pode ser o Fettuccine Filet Marsala (massa fetuccine ao molho Alfredo, filé mignon com prosciutto e cogumelos, finalizados com molho à base de vinho Marsala e um toque de parmesão) ou o Mignon e Fettuccine Al Pomodoro (massa fettuccine ao molho pomodoro, acompanhado de filé mignon ao molho alfredo e um toque de parmesão); e uma Quadrato di Cioccolato (fatia generosa de bolo de chocolate, recheada com ganache de chocolate, coberta por calda de chocolate e finalizada com mousse de chocolate cremoso) de sobremesa.

Já a combinação ´Piatti Individuali´ é composta por uma porção de Arancini; duas massas selecionadas que podem ser a Casarecce Carbonara di Mare (massa artesanal com molho Carbonara e um toque do exclusivo molho Burro al Limone, com pancetta e camarões perfeitamente grelhados), o Risoto de Camarão e Pancetta ou o Casarecce Terra e Mare (Massa com camarões grelhados e tagliata de steak Abbraccio com molho cremoso à base de camarões, manjericão e rúcula); mais uma Quadrato di Cioccolato para finalizar.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e também pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

 

Polo gastronômico do Galleria Shopping torna a comemoração do Dia dos Pais mais especial

Celebrado no Brasil no segundo domingo de agosto, o Dia dos Pais se aproxima e é hora de planejar a comemoração, que neste ano cai em 14 de agosto. Uma boa dica é aproveitar o polo gastronômico do Galleria Shopping, que reúne restaurantes consagrados dos mais variados estilos para agradar não só aos papais dos mais diferentes perfis, mas a toda a família.

Para os que apreciam um restaurante casual dinning e hambúrgueres gourmet, o General Prime Burger sugere o Ancho, corte suculento preparado na grelha (300g), temperado com sal grosso. Para o acompanhamento, salada verde, batatinhas assadas e creme de milho brûlée. E de sobremesa, Merengue com sorvete de baunilha, morangos frescos, suspiro, chantili e calda de Nutella.

Toda a tradição da cozinha libanesa pode ser conferida no Saj. Entre as pedidas para celebrar o Dia dos Pais, está a Torre de Kibe Cru, com coalhada, carne moída, tabule da casa e cebolas crocantes. Se for difícil escolher entre as delícias do cardápio, a dica é pedir o menu degustação, sequência de dez pratos ícones: Mhammara, Chancliche, Trigo Grosso, Fatteh, Chish Barak Invertido, Kafta de cordeiro, Peixe na panelinha, Homus Mignon, Arroz com Açafrão e Falafel. E para fechar a experiência, uma boa opção é o Chocolamour, receita clássica de sorvete de creme ou chocolate, farofa doce secreta, chantilly e calda de chocolate.

Especialista em celebrações, o Outback Steakhouse sugere que as famílias aproveitem para provar os novos fondues da rede de inspiração australiana, que ficam por tempo limitado no cardápio. A opção salgada vem com cinco queijos, Ementhal, Blue Cheese, Cheddar, Gouda e Mozzarella, e cinco acompanhamentos para todos os gostos e estilos:  filé-mignon em cubos, pedaços de frango grelhado ao barbecue, camarões empanados, além dos novos Barbecue Ribs e Homemade Golden Potatoes. E para a sobremesa, a pedida é seguir a mesma linha, desta vez com o novo Fondue de Brigadeiro cremoso com leve toque de páprica e granulados, acompanhado de pedaços de Brownie Thunder, morangos e uvas frescos, bites de cookies e mini churros crocantes.

No Maremonti Pizza & Cucina, o cardápio de Dia dos Pais sugerido tem como entrada Calamaretti, lula empanada com legumes crocantes, e como prato principal, o Spaghetti Cacio e Pepe feito com molho de queijo Grana Padano e pimenta negra. Para fechar em grande estilo, vale pedir o Tiramisu, a clássica torta italiana feita de mascarpone e café.

No Kilimanjaro, as sugestões começam com os saborosos pasteis Kili, recheados de filé mignon. Como  prato principal, a casa sugere a costeleta suína assada com especiarias, acompanhada de vegetais ao forno e farofa crocante com castanhas ao suave molho agridoce. Para a sobremesa, cocada de forno, com calda de maracujá e sorvete de creme.

No Maria Antonieta, a dica é o saboroso Ossobuco. O prato leva mousseline de batata, ossobuco servido com tutano, molho roti, farofa da casa e mini agrião para acompanhar.

No Pobre Juan, especializado em parrilla argentina, uma boa pedida para celebrar a data e agradar aos paladares mais exigentes é o Gran Ancho, acompanhado de arroz a piemontese e papas soufflé com sal de ervas.

O Madero conta com sugestões como a linguicinha de pernil defumada e grelhada na churrasqueira, com pão crocante, farofa e chimichurri, de entrada. Como prato principal, uma boa pedida é a Picanha,  acompanhada por salada, molho do chef, chimichurri e acompanhamento à escolha. De sobremesa, Petit Gateau de doce de Leite, que leva sorvete artesanal de vanilla e calda de frutas vermelhas.