Folia em casa: restaurantes oferecem opções para happy hour de Carnaval

                 

Devido à pandemia, mais uma vez a festa mais popular do mundo, o Carnaval, terá que ser comemorado sem aglomeração e com toda a segurança, em casa. Mas isso não é motivo para desânimo, muito pelo contrário: com criatividade e um cardápio especial, é possível celebrar a data entre aqueles que moram juntos. Os restaurantes Abbraccio, Aussie Grill e Outback, pertencentes ao grupo Bloomin' Brands, oferecem via delivery várias opções para um happy hour, perfeitas para animar qualquer folia.

No Abbraccio, rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano, uma boa pedida é a porção de Mini-hambúrguer de Polpettone, com seis unidades (R$ 59,90). Cada hamburguinho de polpettone leva molho marinara, molho parmesão e baby rúcula. Outro aperitivo que faz sucesso é o Arancini (R$ 29,90), seis bolinhos de risoto com linguiça tipo italiana e pimentões, acompanhados pelo molho marinara da casa.

Para beber, nada melhor do que as sangrias da rede. Leves e refrescantes, elas combinam com a ocasião festiva. São duas opções de 450 ml (duas taças) com as instruções para finalizar em casa. O cliente pode escolher a Sangria de Frutas Cítricas, preparada com espumante. Acompanham fatias de laranja, uvas, limão e abacaxi (R$ 59,00) e a de Frutas Vermelhas, preparada com vinho tinto, fatias de laranja, morango e amora (R$ 59,00).

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e também pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

No Aussie Grill, marca que opera 100% com delivery virtual, a dica é pedir um dos combos com refrigerante e tiras de peito de frango empanadas (Crispy Chicken Tenders), acompanhadas do molho Honey Mustard e pelas famosas fritas crocantonas da marca (Kettle Chips), levemente apimentadas, avinagradas e com molho aioli.

São duas opções de combos no valor promocional. A primeira reúne seis Crispy Chicken Tenders, uma porção de Kettle Chips e um refrigerante (R$ 27,90) e a segunda inclui 12 Crispy Chicken Tenders, duas porções de Kettle Chips e dois refrigerantes (R$ 49,90).

Todas as opções estão disponíveis para pedidos somente para delivery, via iFood. Na região, o Aussie Grill possui quatro operações, que funcionam 100% delivery e estão instaladas no Iguatemi Campinas, Galleria Shopping, Parque D. Pedro Shopping e Shopping Piracicaba, com entrega para diversos bairros das duas cidades.

No Outback, a diversão está garantida com as Kookaburra Wings (R$ 39,90), uma porção saborosa de sobreasas de frango empanadas com um blend de temperos à escolha (light, medium ou hot), servidas com molho tipo Blue Cheese e aipo crocante.

Para quem deseja experimentar um pouquinho de tudo, a dica é o Mates Box (R$ 189,90), combo de aperitivos que fazem sucesso em uma porção generosa que serve quatro pessoas. Inclui 15 unidades de Kookaburra Wings, 10 unidades de Billy Ribs e pétalas de Bloomin’ Onion e Crispy Chips. O combo também acompanha os molhos Bloom, Billabong, Blue Cheese e Cheese Ranch.

E para refrescar, a pedida é o Chopp Brahma Outback de um litro (R$ 29,90).

Na região, o Outback possui três unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque D. Pedro e Galleria, e uma em Piracicaba, no Shopping Piracicaba, todas com o serviço de delivery disponível. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Vale lembrar que, além do serviço de delivery via iFood, os restaurantes Abbraccio e Outback estarão abertos para o atendimento presencial durante todo o feriado prolongado de Carnaval, respeitando as regras sanitárias vigentes, com segurança para os clientes e equipes.

Bolo e chocolate: união perfeita que agrada há séculos

 

Bolo e chocolate formam uma união perfeita. Dessa combinação de sucesso, o Abbraccio, rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano, criou sua nova sobremesa, o Quadrato di Cioccolato. Mas antes de falar sobre ela, vamos contar um pouquinho sobre a história dessa receita que tanto agrada.

Conta a história que o bolo de chocolate surgiu há mais de 300 anos e continua sendo um dos preferidos não só entre os brasileiros, mas no mundo todo, ganhando inúmeras variações. O bolo de chocolate é sem dúvida a combinação mais perfeita desses dois ingredientes, mas para entender como essa história começou vamos começar pela origem do bolo.

Acredita-se que o primeiro bolo tenha surgido no Egito Antigo, onde era preparado como pão adoçado com xaropes de frutas, tâmaras e passas. Contudo, foi no período renascentista que o bolo foi aperfeiçoado pelos romanos, graças à técnica da fermentação. Também foram os romanos que deram o nome de “bolo” à iguaria por causa do formato redondo, semelhante ao de uma bola.

O chocolate foi descoberto durante a colonização da América. Os maias já cultivavam o cacau e quando os espanhóis chegaram, a novidade chamou a atenção. Não demorou muito para que eles passassem a exportar chocolate para a Europa a preços altíssimos.

No século XVII, enquanto o chocolate era exclusivamente bebido, os confeiteiros ingleses começaram a criar novas formas de consumi-lo. Até que em 1674 tiveram a ideia de adicionar cacau às misturas de bolos para servir em empórios. Nascia assim o bolo de chocolate.

Mas foi somente durante a Revolução Industrial que o chocolate foi popularizado, graças a máquinas de espremer manteiga de cacau que conseguiram tornar o chocolate mais consistente e durável. De lá para cá, a combinação de bolo com chocolate ganhou uma infinidade de versões, indo do bolo de chocolate tradicional ao Floresta Negra e ao Petit Gateau.

As receitas não pararam de surgir, para a alegria dos chocólatras. Agora no Abbraccio, ela ganha uma nova releitura que promete fazer sucesso. A rede sabe que o chocolate é a sobremesa preferida dos brasileiros e, atendendo a pedidos dos fãs da marca, que desejavam uma sobremesa totalmente com chocolate, criou uma nova receita, o Quadrato di Cioccolato (R$ 34,90). Trata-se de uma fatia generosa de bolo de chocolate, recheada com ganache de chocolate, coberta por calda de chocolate e finalizada com mousse de chocolate cremoso.

A nova sobremesa já está disponível no menu das 12 unidades físicas do Abbraccio, que oferecem também serviço de entrega via iFood, localizadas em São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Os endereços podem ser conferidos em https://www.abbracciorestaurante.com.br/. Produto sujeito à disponibilidade nas demais localidades.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Com foco em produtos sazonais, Vila Paraíso Restaurante lança novo cardápio executivo

Com foco na sustentabilidade e em produtos sazonais plantados e colhidos na agroflorestal do grupo, o Vila Paraíso Restaurante, localizado no Distrito de Joaquim Egídio, lançou um novo cardápio para o almoço executivo, servido às quintas e sextas-feiras. Com assinatura do Chef Ricardo Barreira, as sugestões serão alteradas conforme o período de colheita e dos produtos disponíveis.

Para o lançamento do novo cardápio sazonal, a opção foi pela criação de leves, com foco em dias mais quentes, e com opções variadas de proteínas como pescados, carne bovina e frango, acompanhados de produtos naturais da própria horta.

Para a entrada, são três opções: Couvert (Focaccia artesanal da Padoca do Vila, acompanhada de patê e manteiga de ervas), Dadinhos de Tapioca com geleia agridoce de pimenta e a Salada do dia. 

Os pratos principais do Menu Executivo contam com o Do Mar (Linguado grelhado ao molho mediterrâneo, arroz à grega e legumes); Peixada (Tiras de peixe ao molho de moqueca, arroz integral, banana grelhada, farofa e pirão); Brasileirinho (filé mignon, cebola, ovo frito, arroz, fritas, vinagrete e farofa); Paillard de Mignon (Paillard de Mignon com Fettuccine na manteiga e cogumelos); Roceiro (Coxa e Sobrecoxa de frango assado, risoto de rúcula, queijo coalho e tomate cereja) e Risoto Caprese.

E para fechar o cardápio, são oferecidas diversas opções de sobremesa, como Cocada de Forno, Petit Gateau de Doce de Leite (acompanham sorvete de creme e calda de frutas vermelhas, como mirtilo, amora e framboesa, Brownie de chocolate e doce de leite, Cheesecake de goiaba (famoso brigadeiro de colher) e sorvetes artesanais.

MilkShakes do Outback combinam sabor e refrescância na medida para os dias de verão

 

O calor da estação mais quente do ano deixa todo mundo com vontade de mergulhar em bebidas e sobremesas refrescantes. O milk-shake é uma combinação de ambas e um dos produtos mais consumidos no verão e em todo o mundo. E o Outback Steakhouse, restaurante de inspiração australiana, traz variações de sabor e tamanho para quem quer aproveitar os dias quentes com o sorvete batido mais famoso do planeta.

O MilkShake (R$ 19,90) e o Super MilkShake (R$ 24,90) são duas das estrelas do menu da rede, disponíveis nos sabores morango e chocolate, e com receitas exclusivas que trazem a textura e a cremosidade perfeitas. É apresentado em charmosas garrafinhas, ou ainda, nas famosas canecas de vidro congeladas do Outback. E para deixar a experiência ainda mais gostosa, é possível acrescentar chantilly, trazendo um toque especial para criar um #MomentoOutback perfeito para os dias de calor e verão.

As duas versões do milkshake do Outback estão disponíveis somente nos restaurantes físicos da rede. Você pode conferir o cardápio completo pelo site www.outback.com.br ou no perfil do Instagram @outbackbrasil.

Na região, o Outback possui três unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque D. Pedro e Galleria, e uma em Piracicaba, no Shopping Piracicaba, todas com o serviço de delivery disponível. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

CHOCOLATUDA: Abbraccio lança sobremesa feita com uma explosão de chocolate

 

Boa notícia para os chocólatras de plantão: a partir de 14 de fevereiro chega ao menu do Abbraccio, rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano, uma sobremesa bem a cara do brasileiro, o Quadrato di Cioccolato (R$34,90): uma fatia generosa de bolo de chocolate, recheada com ganache de chocolate, coberta por calda de chocolate e finalizada com mousse de chocolate cremoso. A nova receita foi criada especialmente pela marca a pedido dos clientes do restaurante, que buscavam uma sobremesa totalmente feita do ingrediente, sem adição de frutas ou outros itens.

“Nossos clientes simplesmente amam nossas sobremesas! Nossa Crostata de Banana com Nutella faz muito sucesso, assim como a nossa última sobremesa de Natal, a Torta al Cioccolato e Limoncello com licor de limão também fez, mas ainda assim, nossos fãs sempre nos pediam uma sobremesa bem ‘chocolatuda’. Para essa receita, juntamos a paixão do brasileiro em um bolo de chocolate delicioso, com recheio, cobertura e ainda um toque final de chocolate em mousse, pensando em agradar a todos e ser mais uma opção no menu”, revela Marisa Palhares, gerente de Marketing da Bloomin’ Brands, grupo detentor da marca Abbraccio no Brasil.

A nova sobremesa estará disponível a partir de 14 de fevereiro, a R$ 34,90, no menu das 12 unidades físicas do Abbraccio, que oferecem também serviço de entrega via iFood, localizadas em São Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Niterói e Brasília. Os endereços podem ser conferidos em https://www.abbracciorestaurante.com.br/.  Produto sujeito à disponibilidade nas demais localidades.

Em Campinas, o Abbraccio está localizado no primeiro piso do shopping Iguatemi, com atendimento presencial e pelo iFood. A marca também está presente na região metropolitana de Sorocaba, por meio de uma operação que funciona exclusivamente pelo delivery, via iFood, instalada no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.

Dia de Inauguração da Gastòn Abador no Shopping Jaraguá Indaiatuba

Dia 11/02/2022, foi dia de inauguração no Shopping Jaraguá Indaiatuba; o amigo Thiago Puch, que além de ser o proprietário da Éhocolate, pastissertie de doces deliciosa, agora é o mais novo reustaurantier, do Shopping Jaraguá, pois acaba de abrir a Gastòn Abador, a mais deliciosa casa de lanches e pratos rápidos do shopping; vale a pena dar uma passada por lá e experimentar os novos lanches, e pratos como: Sandubas de Frango com Lemon Pepper, o de Perú Agridoce, o de Mortadela Defumada, o de Atum Cream & Cheese, o Churrasquinho Especial e o de Linguiça Artesanal, e também o Hamburguer de 200g de Angus.

E continuando a falar do cardápio;  Os pratos executivos como o : ContraFilé, o Frango Grelhado, o Peixe Grelhado, Hamburguer Linguiça, Omelete de Queijo e mais; Os Cortes Especiais, tipo Bife de Chorizo, T-Bone, Asado de Tira e  Picanha Novilho.

Parabéns ao amigo Thiago por empreender nestes tempos difíceis, você é um homem de coragem e muito mais muito trabalhador, e que faz tudo com muita garra! Você merece o sucesso!

Cookies surgiram de “testes” em cozinhas e já chegaram até ao espaço

De origem inglesa, os cookies ganharam o mundo desde a Idade Média e, hoje, também caíram no gosto dos brasileiros. De olho nesse sucesso, o Aussie Grill, restaurante 100% delivery pertencente à holding Bloomin’ Brands, dona de marcas como Outback e Abbraccio, aposta na receita tradicional do “pequeno bolo” com gotas de chocolate como opção de sobremesa em seu cardápio digital. Assim, o Chef´s Cookie tem surpreendido os clientes da marca com sua suculência e sabor desde a chegada da marca no país, em 2020.

Originada do inglês, a palavra "cookie" significa biscoito. Indícios históricos apontam que o cookie surgiu no século XVII, quando os cozinheiros britânicos preparavam bolos e, antes de assá-los, separavam um pedaço da massa e a colocavam no forno para testar a temperatura. Mas a receita de cookies de chocolate como conhecemos hoje só foi oficialmente popularizada séculos depois, em 1930, pela chef norte-americana Ruth Wakefield. Ruth decidiu criar uma receita de bolo acrescentando pedacinhos de chocolate meio amargo na massa. Os pedacinhos acabaram não derretendo e fizeram o maior sucesso, conquistando a todos e, assim, a receita ganhou o mundo.

Em 2019, a sobremesa chegou ao espaço, participando de um experimento na Estação Espacial Internacional. Os cookies foram assados em um forno experimental, onde demoraram cerca de duas horas para ficarem prontos, ajudando os pesquisadores a resolver os desafios de cozinhar na microgravidade.

Chef´s Cookie

Quando o assunto é cookie, no Aussie Grill ninguém passa vontade. Crocante por fora e macio por dentro, o Chef´s Cookie (R$ 8,00) é sucesso garantido entre os fãs da marca. Trata-se de uma delícia artesanal, com muito chocolate e nozes pecans para dar um toque especial e ainda mais crocância. O Chef´s Cookie está disponível para pedidos somente no delivery, via iFood.

Na região, o Aussie Grill possui quatro operações, que funcionam 100% delivery e estão instaladas no Iguatemi Campinas, Galleria Shopping, Parque D. Pedro Shopping e Shopping Piracicaba, com entrega para diversos bairros das duas cidades.

Com 50 rótulos de sete países produtores, Benedito Restaurante lança nova carta de vinhos

 O consumo de vinhos no Brasil vem batendo recordes nos últimos anos, com aumento de 30% no consumo, especialmente nos dois anos de isolamento. E com a retomada dos restaurantes e a volta dos clientes, a tendência é de que este mercado fique ainda mais aquecido e exigente. De olho neste nicho de consumidores, o Benedito Restaurante inicia 2022 com uma novidade. 

De brancos e espumantes – muito requisitados para as festas de confraternizações de final de ano e devido às altas temperaturas –, passando pelos rosès, até os tintos, a nova carta de vinhos da casa traz opções de sabores variadas e para todos os estilos e gostos. Com a curadoria do Chef Mauro Mason, a carta conta com 50 rótulos provenientes de sete tradicionais países produtores, como França, Brasil, Argentina, Chile, Espanha, Portugal, Itália.

Na linha dos brancos, são 11 rótulos, como o chileno Mancura Etnia Sauvignon Blanc até os mais avançados como o italiano Barone Montalto Pinot Grigio. Já para os apreciadores de espumantes, entram na carta a Cava Portel – Pinot Grigio (da Espanha) e o nacional Bossa Brut.

São seis opções de Rosè, como La Esquina (Arhentina, Brise Marine Rosè de Provence (França), o Cordeiro com Piel de Lobo (Argentina), dentre outros. Já para quem prefere os tradicionais tintos, são 25 opções, com algumas novidades provenientes da Argentina, como o Aguijón De Abeja Obrera, This is Not Another Malbec, o francês Albertt Bichot C’est La Vie, dentre outros.

A seleção dos vinhos já à disposição dos apreciadores foi elaborada com base nas novidades do mercado, rótulos mais procurados e por produtos que harmonizem com os pratos servidos pela casa, explica o Chef Mauro.

ROLHA

Para quem gosta de curtir seu próprio vinho, o Benedito Restaurante também oferece a opções de rolha livre nas quartas e quintas-feiras.

Aussie Grill cria combo com sanduba, refrigerante e tiras de frango por apenas R$ 27,90 - Outback traz inovação tecnológica para uma experiência única ao cliente

O Aussie Grill, restaurante 100% delivery da Bloomin’ Brands, empresa detentora das marcas Outback e Abbraccio, disponibiliza mais um combo bacanudo para seus clientes: um sanduba de frango + dois Crispy Chicken Tenders + um refrigerante por apenas R$ 27,90. Não, não é uma promoção por tempo limitado, e os clientes podem escolher a nova opção a qualquer momento do dia. 

O combo possui duas opções de sandubas: o Hot Crispy Chicken Sandwich, sanduíche empanado de peito de frango, frito e crocante, servido com alface, tomate, picles, maionese defumada e finalizado com um molho de pimenta sriracha com mel no pão brioche; ou o Smoked Hm Chicken Sandwich, também servido no pão brioche, com peito de frango empanado, frito e crocante, alface, tomate, picles, maionese defumada e finalizado com molho Honey Mustard. 

Junto de tudo isso, duas tirinhas do Crispy Chicken Tenders, de peito de frango, empanadas na hora e fritas, servidas bem crocantes, e um refrigerante à escolha do público. E pronto: a refeição está completa. 

Além disso, é possível adicionar duas opções de molhos por apenas R$ 3,50 cada: o Aussie Honey Mustard, molho de mostarda com mel da casa, trazendo o melhor do conceito do Sweet & Spicy: picante e levemente adocicado; ou o Molho Aioli, feito com maionese defumada da casa, com um toque delícia de alho no finalzinho. 

Para aproveitar a novidade, basta acessar o iFood e procurar pelo Aussie Grill mais perto de você. Hoje, a marca já conta com 70 operações espalhadas pelo país, em 33 cidades, 15 estados e no Distrito Federal. Para mais informações, basta acessar https://www.aussiegrillbr.com.br/  ou @aussiegrill.br no Instagram. 

Na região, o Aussie Grill possui quatro operações, que funcionam 100% delivery e estão instaladas no Iguatemi Campinas, Galleria Shopping, Parque D. Pedro Shopping e Shopping Piracicaba, com entrega para diversos bairros das duas cidades.

O Outback Steakhouse anuncia duas inovações para trazer mais comodidade ao cliente. A primeira é o PIX, uma nova forma de pagamento em seus restaurantes. Sempre caminhando junto às tendências e às novas  tecnologias, a marca é referência no mercado em experiência do cliente e qualidade em seus serviços. Ao incluir a nova opção, o Outback visa que as transações aconteçam de forma rápida e cômoda para seus clientes, otimizando o serviço e fornecendo praticidade no dia a dia.

Com mais de 348 milhões de chaves cadastradas no país, o PIX é uma das maiores invenções bancárias dos últimos tempos, e já está sendo muito usada em diversos estabelecimentos. O sistema de pagamentos digitais desenvolvido pelo Banco Central também já é utilizado como método de pagamento das contas dos clientes nos bares e restaurantes e é um facilitador na hora do consumidor pagar suas contas, pois dispensa o uso de cartões e dinheiro, realizando toda transação pelo celular.

Pensando em facilitar a ida ao restaurante e entregar uma experiência completa ao cliente, é possível colocar o nome na lista de espera digital do Outback mesmo antes de chegar ao restaurante. Ao utilizar o benefício, o cliente pode acompanhar o status e evolução de sua posição na espera e, assim que a mesa estiver pronta, receberá um aviso via SMS.

Para ter acesso à espera remota, basta acessar o Instagram oficial da marca @outbackbrasil ou o site https://www.outback.com.br/,  que direcionam os clientes para a fila de espera digital, sem sair de casa.

Na região, o Outback possui três unidades em Campinas, nos shoppings Iguatemi, Parque D. Pedro e Galleria, e uma em Piracicaba, no Shopping Piracicaba, todas com o serviço de delivery disponível. A rede também tem restaurantes em Jundiaí, no JundiaíShopping (com delivery), e Itupeva, no Outlet Premium São Paulo (sem delivery). Na região metropolitana de Sorocaba, o Outback está presente no Iguatemi Esplanada, com entregas para diversos bairros de Sorocaba e Votorantim.