Almoço com o Chef Pran na BRAMASOLE

O Chef Pran, um personal chef que se mudou há pouco para a região e está atuando em Indaiatuba, teve o prazer de convidar um grupo mais que seleto da imprensa local, para um almoço na Bramasole Vinho de Boutique, que fica na Estrada Municipal José Boldrini, 11290, no bairro Chácaras Videiras de Itaici, em Indaiatuba (lado direito, quase na divisa com Itupeva). O local da Bramasole lembra muito campos da Toscana. Almoço maravilhoso composto de : Salada de folhas e ervas; Entrada: Steak Tartar com maravilhoso com um vinagre de Physalis como tempero; Prato Principal, Magret de Pato com um purê de mandioquinha de comer rezando; e fechando o almoço, na sobremesa, uma torta de maçã com molho de laranja. Tudo isso harmonizado com vinhos da Bramasole, um espumante vencedor de medalha de ouro em 2018, de entradas e de sobremesa, nos pratos principais dois tipos de Syrah, um de colheita mais rápida e o outro envelhecido em tonéis. Tudo maravilhoso, comida do Chef Pran divina e a harmonização dos  vinhos da Bramasole, do mais que querido Luiz Henrique de Oliveira, um esplendor.Agora a delícia do dia foi mesmo a reunião de amigos mais que queridos da imprensa de Indaiatuba, organizado pelo irrequieto e buliçoso, Kleber Patrício!

A exemplo sobre como a ficção inspira a vida real: a vinícola artesanal Bramasole – Vinho de Boutique, com vinhedos em Indaiatuba e Louveira, na região de Campinas (SP), ganhou esse nome em referência ao livro Sob o Sol da Toscana, de Frances Mayes, romance autobiográfico que chegou as telas do cinema em 2003. Seu proprietário, Luiz Henrique de Oliveira, era um alto executivo do setor de tecnologia que atuava nos Estados Unidos. Ao ser demitido e de volta ao Brasil, ele leu a obra de Frances Mayes e conta que se identificou com a história da mulher que decide recomeçar a vida na Itália após se divorciar. Assim nasceu a Bramasole – Vinho de Boutique, que realiza degustações regulares de seus vinhos aos sábados, em seu wine garden. Visitei a vinícola em agora e foi um passeio muito bacana. Recomendo.